A vos menus !!!!!!! (octobre....)

A midi : carottes rapées, saucisses/frites, fromage blanc à l'ananas

Voiçi les photos de la Garbure du Béarn du week-end.

La cuisson a la graisse de canard mhhhhhhhhhhhh.





cuisse confite de canard faite maison

Punaise cette graisse !!!!!!!!!!
Mais une fois fini ça à l'air pas mal

katy a écrit:

Punaise cette graisse !!!!!!!!!!
Mais une fois fini ça à l'air pas mal

Je savait que cela allais faire hurler

Une fois de temps en temps c'est un régal, mais pô abuser quand même

Je crois que je pourrai pô en manger

katy a écrit:

Je crois que je pourrai pô en manger

Je te donne rien que les légumes alors

Super merci

Ce soir : Salade d'épinard , tomates, courgettes, parmesan avec chacun une tartelette individuel maison aux fromages pour zhom et fiston

A midi : oeuf dur mayo, steak haché au fromage, haricots vert, salade de fruit maison (orange, pomme, melon).

Si certaines personnes veulent me donner des idées de menus simples pour les midi je suis preneuse.
Je sais pas tjs quoi faire avce les enfts

je pense qu'un repas d'enfant doit etre energetique donc:65%de glucide(derives de cereales ou PDT) ,25 à 30% de proteine(je trouve que oeuf et steak ca fait trop) le reste matiere grasse(beurre,huile d'olive) et un fruit pour les vitamines!
un repas simple et rapide: du riz avec du thon! qu'en penses-tu?

Oui oeuf + steak ça fait trop mai c'est pas facile de contenter tt le monde. J'essai de faire équilibrer un max mais bon.....
Et puis les parents sont làa aussi pour me seconder .

Je ne sais pas si ça peut marcher le midi et surtout avec les enfants:
Tu prends une pâte feuilletée, tu la nappes d'épinards (pour faire vite je réchauffe des épinards bio de Picard, trops bons).
Tu rajoutes des petits chèvres frais.
Tu fermes le chausson, en rabattant un bord sur un autre et en le relouant un peu. Un trou en haut et une cheminée avec du papier d'alu (taille d'un petit doigt) dedans pour que le chausson gonfle.
Si tu as le temps tu peux faire des dessins dessu et mettre un jaune d'oeuf il sera encore plus doré.
Tu peux changer de garniture et mettre du jambon et du fromage, ...

Je viens de me rendre compte que G neglige les legumes surement parcaque mes enfants n'aiment pas;sinon petits pois sautes c'est delicieux,pates au beurre et parmesan,puree de PDT,et souviens-toi qu'ils aiment les sandwichs(tout ça par rapport a mes enfants)

Nous ce midi ce sera poulet au curry / riz

Hier soir roulade au chévre.

Tout simplement des escalope de dindonneau roulée avec du chèvre au centre, poivrer et a l'extérieur un bon jambon fumé de caractère, faire cuire a feux très doux thermostat 2 ou 3 max, a mis cuisson mettre du miel liquide par dessus pour laquer cette petite merveilles.



Cuisson légèrement caramélisée en douceur

Houa ! super Pizz ! ça à l'air très bon
On peut emplacer le miel par de la crème

Clara et gaelle merci pour vos idées mais je leur fait déjà tt ça (tarte, cake, quiche, pâtes..) ct histoire de varier un peu

A midi : crèpes jambon fromages, cuisses de poulet au four avec des courgettes aux herbes , fromage blanc.

Ben non ne pas remplacer par de la crème mais tu n'est pas obligée de mettre du miel si tu n'aime pas

Désolée
Ca va être sec ss ien, non !

katy a écrit:

Désolée
Ca va être sec ss ien, non !

Mheuuuu non le fromage de chèvre fond c'est pas le miel qui donne que c'est pas sec.

Pardon

Ben je vois pas pourquoi pardon

Bon week-end a toi

J'ai deja vu cette recette quelquepart

ça à l'air grandiose!!

Hier soir : salade, pizza maison , la prochaine fois je vs met des photos

A midi : petits feuilletés, poulet fermier roti aux herbes avec des PDT sautées, fromage corse .

Miam miam