Roti au feux de sarment.

Découper des tranches de 10 cm de roti au jambon, faite une incision centrale sans découper le fond ni les bords.


Enduire généreusement l'intérieur de Tapenade verte ou noir cela dépend de vos goûts.


Puis inserer dedans des branches fraiches de romarin et de thym.


Ensuite couvrir de moutarde forte de dijon.


Barder de lard en fine tranche, serrer votre viande.


Faite un feux de Sarments de vigne ou pommes de pin attendez la braise et faite cuire votre viande assez haut de la source de chaleur.


En accompagnement salade, et pommes de terre en papillotes avec huile d'olives ails et romarin.


Bon Appétit.

Arrête j'en peux plus ça fait trop envie

9a à l'air trop trop bon ça

Quel délice au palais

Pizz, je peux te poser une question, Est ce que tu tiens un restaurant :?: car si c'est le cas je vais venir y faire un tour!

Je fait les petits plats uniquement pour ma petite famille et mes amis, bien que j'aide de temps en temps des amis restaurateur en cas de gros coup de feu :demon:
Par contre j'ai dit aussi pour mes amis, donc tu n'a qu'a devenir mon amie